نبض غيمة

 كيف تكونُ قوي الشخصية؟ سوال يتبادر الى ذهن الكثير من الناس ويبحثون عن أجابة لهذا السؤال . وفي هذا المقال سنجيبك  بإذن الله تعالى  للشخصية القوية وجودها القوي في المجتمع ،، فقوي الشخصية تجده غالباً منتجاً مبدعاً ومحبوباً عند الناس وأقصد هنا المعنى الصحيح لقوة الشخصية وليس المعنى السائد عند بعض الناس حيث يفسرون قوة الشخصية بالتسلط والتكبر وهذه مجموعة من الأفكار التي تساهم بإذن الله باكتسابك لشخصية قوية : 1- ثق بنفسك لن يكون ضعيف الثقة بنفسه قوياً في شخصيته مطلقاً ،، كن واثقاً من نفسك وأعطها حقها ،، تعرف على نقاط قوتها ونمها ،، وعلى نقاط ضعفها وتخلص منها 2- تصرف وكأنك تمتلكها تصرف وكأنك قوي الشخصية ،، ومع مرور الوقت سوف تصبح كذلك. 3- كن لبقاً. تحدث من الآخرين بلباقة ،، تعلم فنون الحوار ،، وكن مستمعاً جيداً ،، تفهم احتاجات الآخرين واعتن بهم. 4- كن سعيداً تصرف كما السعداء ،، ابتسم ،، تفاءل ،، حتى إن لم تكن سعيداً ،، تصرف كما يتصرف السعداء وستكون منهم بإذن الله. 5- طور نفسك صاحب الشخصية القوية غالباً ما يهتم بتطوير نفسه ،، من خلال القراءة والدورات ومخالطة الإيجابيين وغير ذلك 6...

 سمات الأنوثة الإيجابية هذه الأنثى هادئة من الداخل لأنها تشعر بالسلام الداخلي والذي ينعكس للخارج. وهي أيضاً مهتمة بشؤونها فقط ولا تسعى للمنافسات والصراخ للتعبير عن ذاتها واليكم أهم تلك السمات: 1-صلتها قوية بالله، لأنها إذا حصل لها أي موقف سلبي تعتبره درس لها، وتمشي مع سريان تيار الحياة ولا تقاومه. على عكس الأنوثة السلبية، فهي تندب حظها وإذا فاتها أو حصل لها موقف سلبي، تعيش في دوامة من الحزن. منتظرة الشفقة من الآخرين على حالها. 2-تتحلي بالثقة بالنفس . 3- مهتمة بتطوير نفسها من الداخل والخارج. 4– لديها الرغبة في رعاية الآخرين. 5– الشعور بالرقة واللطف مع الذات والآخرين.

  #ماهـي أنــواع الطَّبـــخ؟ كلثوم القاسمي  من أولى الخطوات لتعلُّم الطَّبخ هو معرفة أنواعهِ، والطُّرق المُتَّبعةِ في طهيه، حيث يوجد عِدَّة أنواع للطبخ، ولكُلّ منها إيجابياته، وسلبيّاته، فمنها ما يُستخدم لجعل الطَّعام مُقرمشاً أكثر، أو طريّاً أكثر، ومنها ما يصلحُ استخدامه لطبخ مُعظم أصناف الطَّعام، ولكي يُتقن الإنسان طُرق وأنواع الطَّبخ عليه أن يتمرَّنّ كثيراً؛ لكي يتمكّن من استخدامِها بالشَّكلِ الصحيح، وللمكوّنات الصحيحة من الطَّعام. يُمكن أن يُطبخَ الطَّعام باستخدامِ الدُّهون، أو الماء أو البُخار، أو حتَّى في الهواء، وهذه الموادّ الأربعة تنقل الحرارة إلى الطَّعامِ بأشكالٍ مُختلفة وهي الحمل، والتوصيل، والإشعاع وساصحبكم في هذا المقال ونتطرق لأنواع الطبخ ، وفيما يلي أنواع الطَّبخ: الطَّبخ عن طريق الحرارة الجافَّة يُستخدم هذا النوع من الطَّبخ بالحرارةِ الجافَّة الهواء، والدُّهون، وهو يشتمّل على التَّشويح، والشَّويّ، والتَّحميص، والخَبز، والقلي، والقلي العميق، ويتمّيّز الطَّعام المطبوخ بهذه الطَّريقة بنكهتِهِ الغنيّة كنتيجةٍ لتحمير الطَّعام، وتركُّز النَّكهة. الطَّبخ عن طريق الحر...

 مَاهي طُـرُق تَـزيين الأكـل؟ يُقالُ بأنَّ العينَ تأكُلُ قبلَ الفم أحياناً، مِمّا يعني بأنَّ شَكل الطّعام يُعدُّ عامِلاً مُهمّاٍ عِندَ تقديم الأطباق. فالطعام اللّذيذ يَجِب أن يكونَ جميلاً بالشّكلِ أيضاً، ففي المطاعِم الكبيرة لا يَكتَمِل الصّحن إلّا بالزّينة والشّكل المُتناسِق والجميل. تزيين الأكل هُوَ شيءٌ مُهمٌّ جِداً وبالأخص إذا كانَ الشّخص الذي سيتناول الطّعام هُوَ شخصٌ ذو أهمّيةٍ ومكانة، ولكنّ حتّى لو كانَ الطعام فقط لأفراد العائِلة فهذا لا يمنع من تزيين الأطباق وتناول الطعام كما لَو كانَ بمطعمٍ فخم. تزيين الأكل يُعَدُّ تزيين لأكل فنّاً بِحَدِّ ذاتهِ، ففي المَطاعِم هُنالِكَ دائِماً شَخصٌ مُحدّدٌ لتزيين الصّحون والإشراف على خروجِها من المَطبخ بِشكلٍ يَجذِبُ الأنظار ويفتح الشهية. وفي المَعاهِد المتُخصّصة لِتعليم الطّبخ، هُنالِكَ دائِماً دُروسٌ لِتعليم الطُلّاب تَزيين الطّعام وتقديمهِ بِشَكلٍ مُلفِت، حتّى في مُسابقات الطّهي يُقيّمُ المُتسابِقين على شَكلِ الطّبق أوّلاً وَمِن ثُمَّ على طعمه، مِمّا يَدُل على أهمّية تزيين الأكل. من طُرُق تزيين الأكل  1-سلّة القش: يمكن استخدام سلّ...

يعتبر الطعام من الأساسيات في حياة الإنسان، فهو الغذاء الذي يتغذى عليه جسده، وبه يقوى على الحياة، والطعام ليس شيئًا عابرًا في حياة الإنسان، بل إنّ الاكل والطعام هو استجابة لغريزة دائمة في جسم الإنسان طالما هو على قيد الحياة، ألا وهي غريزة الجوع، فعندما يشعر الإنسان بالجوع يكون لزامًا عليه أن يأكل طعامًا قد يعدّه بنفسه أو يعدّه له غيره. وإن كثيرًا من الناس يعانون من ظاهرة فقدان الشهية التي تتمثل في عدم  الشعور بالجوع والذي بموجبه من المفترض أن يتجه الإنسان نحو الأكل، فإذا ذهب ليأكل لم يجد له القابلية لذلك، حتّى لو كانت الأصناف التي على طاولة الطعام هي من التي يحبها، فهذه مشكلة عند الكثير من الأطفال والكبار. وحل هذه المشكلة وحتّى كمبدأ هو فن تقديم الطعام، فطريقة وضع الطعام تشجع الشخص على تناوله، أو قد تجعله يشعر بعدم الرغبة في تناول الطعام، وذلك لاختلاف طرق التقديم، وفي مثلٍ مشهور تتناقله سيدات البيوت أنه (العين التي تأكل)، فمنظر الطعام أثناء تقديمه هو المحفز والمشجع لفتح الشهية، وتجعله يتناول الطعام باستمتاع. ومن أساسيات تقديم الطعام بشكل راقي: 1-تصنيف الأطعمة: فمن الغير مستساغ أن تو...

 سؤال يطرح نفسه ،ماهو الإنجاز؟ الإنجاز هو النجاح في عمل ما تحبه ويعطيك حافزاً نحو الحياة. إن للإنجاز لذة لايعدلها شيء في الحياة كان هناك بحث عن الإحتياجات الأساسية للإنسان  وكان الجميع يتخيل أن الأكل والشرب والبقاء والكلام هم الاحتياجات فقط ولم يتوقعوا أن الإنجاز مهم جداً ،ويشعر الإنسان بالسعادة والفرحة والبهجة ويزيد من النقدير الذاتي لنفسه ولمن حوله من الناس. ويشعر أن هناك معنى لحياته ويشعر أن له قيمة  ويثق في نفسه أكثر وأكثر. وهناك انواع متعددة للانجازات فهناك انجاز روحاني مع الله سبحانه وتعالى وهناك انجاز صحي مثل التخلص من الوزن الزائد واكتساب صحة أفضل وهناك انجاز نفسي واجتماعي وثقافي وعائلي وشخصي . فالرضى والقناعة تعتبر انجازات ،فالقناعة والرضى التام عن ماأعطاك الله سبحانه وتعالى من النعم يولد لديك شعور بالرضي عن كل جوانب حياتك وبعين يملئها الامتنان والعرفان والشكر لله سبحانه وتعالى . ومع الشكر يشعر الانسان بالراحة الدائمة ويعمل السلوك الايجابي، فيكون دائما في تحسن مستمر وراضيا عن عمله وشكله ودخله وحياته وعن نتائجه وراضيا قبل ذلك عن نفسه . إن كل ذلك يساعد على الانجاز ...